Monovariétal

Ad Astra

Poiré "Plant de Blanc"

A l'image des cépages, chaque variété de pomme ou de poire a sa propre signature aromatique et gustative. L'approche monovariétale permet de mettre en valeur l'expression de certaines variétés remarquables.

       

© 2018 par Antoine Marois

Crédit Photos A. Marois, P. Marois, IDAC, M. Le Naour

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