De la vigne

 à la pomme

Retour aux sources

Originaire du Pays d'Auge en Normandie, j'ai grandi entouré de vergers. Mon parcours d'agronome dans le monde du vin m'a ensuite conduit vers d'autres régions de France et du monde.

C'est avec la conviction qu'il existe aussi de grands terroirs cidricoles que je suis revenu m'installer dans ma région natale. 

Mon ambition : révéler l'extraordinaire potentiel des ces terroirs en produisant des cidres d'exception. 

Le vin, comme la cuisine est souvent une histoire de passion. Merci à ceux qui me l'ont transmise en Champagne, en Bourgogne, en Vallée du Rhône et dans tous les endroits où j'ai eu la chance de travailler ou simplement de partager des moments de convivialité.

 

A ma famille qui me permet de réaliser ce rêve, un immense merci!

Les arbres aux racines profondes sont ceux qui montent haut.  

                                 

                                                Frédéric Mistral 1875

Marronnier centenaire

du Domaine,

le totem de la famille

© 2018 par Antoine Marois

Crédit Photos A. Marois, P. Marois, IDAC

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